Proč papričky jsou horké a jogurt vyhlásí požární

Zajímavé novinky na URL:http://rss.slashdot.org/~r/Slashdot/slashdot/~3/upgjtskcc4s/Why-Chilies-Are-Hot-and-Yogurt-Puts-Out-the-Fire:
bazzalunatic píše: "nejžhavější paprika na světě byl vyroben Australané počátkem tohoto roku, ale jak se dostanou chilli tak horké? Zdá se, že červ šťáva je klíčem k uspíšení capsaicin. mléko a jogurty jsou nejlepší uhasit tepla , jak oni mají tuky, které mohou absorbovat capsaicin. - který vlastně unese neurony, které detekují teplo "

Přečtěte si více o tomto příběhu na Slashdot.