carusoj píše "Nathan Myhrvold, Microsoft je první CTO, udělal jeho znamení v tech světě. Teď je stmelil jeho místo ve světě vaření a potravinářské vědy s zveřejněním průkopnického šest-hlasitost, 2438-stránkové kuchařce. Některé z technik v modernistické kuchyně Myhrvold jsou zastrašující, mírně řečeno, požaduje jako odstrašující složek je kapalný dusík a zařízení, jako jsou odstředivky a rotor-stator homogenizátory. Ale Myhrvold a jeho co-autoři trvají na tom, že většinu receptů může být provedena v konvenční domácí kuchyně - s několika doporučuje, levné doplňky, jako jsou digitální gram měřítku a vodní lázeň pro vaření sous vide ". Vážení Šéfové: Když vidíte odstředivky na mé zprávě úkor března, prosím, na vědomí, že toto je legitmate výdaj podniku. Pokud jste stále ještě zvědaví, jsme běželi příběh před pár lety na kuchyňské Lab Nathanovi.
Přečtěte si více o tomto příběhu na Slashdot.
Žádné komentáře:
Okomentovat